Category: Appetizer

Heat oil in skillet. Add onions, carrot, celery and peppers; cook 5 min. or until tender. Add broth; bring to boil. Stir rice and peas; cover. Simmer 5 min. Remove from heat. Let stand 5 min. before serving

– Die Pilze klein schneiden (2-3 große Pilze bei Seite legen) – Zwiebeln in 1 EL Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Pilze dazugeben und ca. 5min braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abtropfen zur Seite stellen. – Das restl. Öl in eine Pfanne geben und mit dem…